
Kuliah Umum – Culture, Nutrition, and Food Safety through One Health Perspective by : Prof. Jean-Pierre Poulain Budaya makan di Indonesia terbentuk dari berbagai macam tradisi yang mencerminkan kekhasan suatu daerah, sejarah kolonial, pengaruh-pengaruh keagamaan juga etnik. Namun, sejak beberapa dekade terakhir Indonesia mengalami pesatnya modernitas yang terjadi […]